にんじんのきんぴら

こんばんのおかずにいかがですか

お弁当にも良いですよ



[材料]　　４人分



にんじん　　　中２本


赤とうがらし　１本


白いりごま　　少々


砂糖　　　　　小２
酒　　　　　　大２
しょうゆ　　　大１．５
みりん　　　　小２




[作り方]



にんじんは、５ｃｍの長さのマッチ棒程の太さに切ります。


鍋にごま油大１ととうがらしをいれて、火にかけ、香りが立ってきたら


にんじんを炒め油がなじんで、しんなりしたら砂糖、酒、しょうゆで


味つけていり煮にする。


仕上げにみりんを入れて、つやだしし、ごま油小２を入れて香りづけ


器に盛り白ごまをふりかけます。



栄養もたっぷりで、簡単でおいしいですよ