ベーコン鍋

こんばんは！　縁縁です（‐＾▽＾‐)





きょうの安曇野は、雪もあがり良いお天気になりました。




農免道路は、除雪がわるくて大変だったそうですが




山麓線は、夜中から除雪作業してくださってたので




路面も出て走りやすい状態でした。





寒い夜には、あったか～いお鍋が一番ですね





お試しください！





[材料]　　４人分



ベーコン　　　　２００ｇ


じゃがいも　　　４個


玉ねぎ　　　　　２個


にんじん　　　　１本


水菜　　　　　　適量


だし汁　　　　　４ＣＵＰ
酒粕　　　　　　１００ｇ
塩　　　　　　　大1/2




[作り方]



ベーコンは２つに切りサット茹でます。


じゃがいもは厚めのいちょう切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは


花型に抜いて湯がいておきます。だし汁に塩、酒粕をつけてゆるめて


材料を加えて弱火で煮込み、最後に水菜を散らします。