ミートボールシチュー

[材料]　　４人分

豚ひき肉　　　　　　　２００ｇ
とりひき肉　　　　　　１００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個　　みじん切り
　〃　　　　　　　　　１個　　うす切り
卵　　　　　　　　　　1/2個
冷ミックスベジタブル　１袋　　茹でておきます
牛乳　　　　　　　　　１cup
コンソメスープ　　　　３cup
パン粉　　　　　　　　大３

[作り方]

玉ねぎのみじん切りはバターで炒めます。Ａ
ひき肉にＡと卵、パン粉、水大１と塩少々入れて練ります。
それを一口大に丸めます。Ｂ
玉ねぎのうす切りはバター大１で炒めスープを加え煮たったら
Ｂに小麦粉をまぶしてから入れ、ミックスベジタブルも加え１０分位
煮て牛乳を加えて塩、コショウで味を整えてください。

子供がちいさい時には、よく作りました！