つぶしこいも

[材料]

こいも　　　　　１０個（里いも）

ゆず　　　　　　皮をすりおろした物少々

しょうゆ　　　　適量


[作り方]

こいもは、皮付きのまま洗いゆでます。

竹串が通るようになったら

水にとり皮をむきます。

こいもはマッシャーなどでつぶし、

器に入れゆずをちらして、

食べる時にしょうゆをかけてどうぞ！