白身魚のチーズソテー

[材料]　　4人分

白身魚　　　　　４切れ

塩　コショウ　　少々

小麦粉　　　　　適量

バター　　　　　大１

白ワイン　　　　大１

レモン汁　　　　大1/2

とろけるチーズ　４枚



[作り方]

白身魚は、塩、コショウをして小麦粉を薄くまぶします。

フライパンにバターを熱し魚の両面を焼きます。

八分通り火が通ったら、ワインとレモン汁をふりかけて

チーズをのせて、すぐフタをします。

チーズがとけるまで焼きます。

付け合せは、ブロッコリーやポテトなど添えてどうぞ！！