ホタテ貝と山いもの梅風味

[材料]　　４人分



ホタテ貝柱　　　６ケ


山いも　　　　　８ＣＭ位


大葉　　　　　　３まい





ソース

梅肉　　　　　　３０ｇ
だし　　　　　　３０ｃｃ
酢　　　　　　　大２
しょうゆ　　　　小１
みりん　　　　　小１





[作り方]


貝柱は、２つにそぎぎり、山いもは１ｃｍの厚さに輪切りにして皮をむく


焼き網を熱し、焼きすぎないように貝柱と山いもを焼きます。


貝柱と山いもを交互に重ねながら、お皿に盛ります。


混ぜ合わせたソースをかけ、大葉の千切りをちらします。



簡単なんですが、おもてなし料理に！！