カフェ・ギャラリー　縁縁

昔　テレビで紹介してたクッキー作ってみました。
簡単で甘さも控えめでおいしかったですよ！！

[材料]

ホットケーキmix　　　１５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　２０ｇ
生クリーム　　　　　　１００cc


[作り方]

ボールにホットケーキmixと砂糖を混ぜ、そこに生クリームを入れ
ゴムベラで混ぜ合わせるだけです。
生地をまとめ、ラップに包んで冷凍庫に２０分いれます。
出してきた生地を好みの形にして、ふたたび冷凍庫に１５分
手早く２～３mm厚さに切り、１６０度のオーブンで１５分　焼きます。
サクとしてて、おいしいですよ

いろいろアレンジも楽しめます。
私は、生地の真ん中にくるみをのせて焼きました。香ばしくて・・・
半量に抹茶を混ぜて焼いてみました。　色がきれいで・・・
お子さんと一緒に楽しみながら作ってくださいネ！！