カフェ・ギャラリー　縁縁

いよいよオープンまで一週間になりました。

まだまだ準備万端とまではいきませんが、

たくさんの方に助けて頂いて７日オープンできそうです。

カフェルームに絵皿を飾りました。


  

本物の四つ葉のクローバーで作りました　

変色防止加工していますので、自然のままの色をお楽しみいただけます♪

お財布に入れておくと良い事が・・・・・　



  

[材料]　　　　４人分



子持ちヤリイカ　　　　４００ｇ

焼きどうふ　　　　　　１丁　　　やっこに切っておきます



水　　　　　　　　　　２ＣＵＰ

しょうゆ　　　　　　　大３

酒　　　　　　　　　　大２

みりん　　　　　　　　大２







[作り方]



土鍋に水、調味料を入れ焼きどうふを入れ、火にかけます。

グツグツしてきたら、ヤリイカを入れ色がかわってきたら

煮すぎないように・・・・・

あつあつを器にとってどうぞ！！

  

カフェルームは６坪で、大きなテーブル席（６人）と２人用のテーブル３席の

小さなカフェですが、まどからの雪景色を眺めながらのんびりとコーヒーでも・・・




  

カフェ　縁縁でお出ししたいと思って作ってみました　

添加物などは一切使用していませんので安心して

召し上がっていただけます♪




  

きょうも良いお天気で暖かい一日でしたね♪

縁縁の看板ができました　

２月７日(日）　１０時　オープンいたします。

カフェでは、各種お飲み物、軽食、手作りケーキなどを

ご用意して、お待ちしております。　



  

きょうは、良いお天気で北アルプスの山々が

久しぶりに綺麗に見えました　

あすまで、良いお天気になるとのことです♪


  

本当に久しぶりに「チーズケーキ」を焼きました　

ベークドチーズケーキです♪

２月にオープンするカフェ・ギャラリー　縁縁で

お出ししょうと思っています。





カフェ・ギャラリー　縁縁　のブログ　  

[材料]　　　４人分

生ざけ　　　４切れ
長ねぎ　　　２本　　斜め切り
しょうが　　１片　　千切り

レモン　　　くし切り４ケ

片栗粉　　　　大１
酒　　　　　　大２
みりん　　　　大２
薄口しょうゆ　大２
水　　　　　　２ＣＵＰ


[作り方]

生ざけはフライパンで焼きます。

小さな鍋に、水、調味料、片栗粉を入れよく混ぜてから

火にかけ、木しゃもじで混ぜながら煮立ってきたら

ねぎ、しょうがを入れて火をとめます。Ａ

お皿に生ざけをのせて。あつあつのＡをかけて、レモンのくし切りを

添えてどうぞ！！



  

はくさいのおいしい時期ですね♪



おためしください！　　



[材料]　　４人分



はくさい　　　　１/4株　　縦半分にきります



だし汁　　　　　濃い目にとります

しょうが　　　　１片　　　薄い輪切り

レモン汁　　　　適量

しょうゆ　　　　適量





[作り方]



鍋にはくさいとしょうがを入れ、だし汁をひたひたに入れフタをして

強火にかけます。やわらかくなったらＯＫ

器に盛り付ける前に、はくさいの芯をとって切り盛り付けます。

レモン汁とおしょうゆで召し上がってください。

ポン酢でも、おいしいですよ！ 

  

ことしも　はや５日ですね　

これからも　シャプラニールの活動を応援していきますので

皆さまのご協力をお願いします。　

２０１０年３月末まで「書き損じ年賀はがきキャンペーン！」を行っています。

バングラデシュやネパールの働く子供たちの教育支援活動などに役立ちます。


※書き損じはがき　５枚でできること！

◎ネパールで働く子供１人が８日間　学校へ通う事ができます。

◎バングラデシュのストリートチルドレンのための青空学級が１日運営できます。


子供達のために、書き損じはがきを寄付していただけませんか

en en は、ただいま閉館中ですので、お手数ですが下記の所まで

お送りしていただけないでしょうか　　

お待ちしています。

３９９－８３０１　　安曇野市穂高有明７５４８－４　ギャラリーショップ　en en 山本宣志子

お問い合わせは、　０９０－１５４５－１７８７　　山本まで


  

あたり一面の雪景色、近くの松尾寺に初詣に行ってきました　

２時ごろでしたが、参拝している方は無く静かにお参りできました。

昨年は暗いニュースが多かったですね　

ことしは良い年になります様に・・・・・　


  

　　明けましておめでとうございます！

　ことし２月　en en　は甘味どころ松風さんだったところに 移転オープンします♪　

　カフェも併設しますので、のんびりとお過ごしくださいね

　おいしいコーヒー、フレバテイーやお抹茶などご用意して

　皆さまのお越しをお待ちしています　

　オープンの日にちが決まりましたらお知らせします