[材料] 生クリーム ２４０cc 卵黄 ２個分 グラニュー糖 ８０ｇ [作り方] ボールに卵黄と砂糖を入れ泡立て器で白っぽくとろりとなるまで 混ぜます。Ａ 別のボールに生クリームを入れ氷水で冷やしながらかたく立てます。Ｂ ＡにＢの1/3量を入れて混ぜ、よく混ざったら残りを加えて、 さっくりと混ぜます。 オーブンで、表面にこげ目がついたらできあがり！
