[材料] ２人分 とりのささみ ４本 酒 小２ 梅干 １ケ 青じその葉 ４枚 片栗粉 サラダ油 [作り方] とりのささみは厚みを半分にして切り開き、筋を取り厚みを 均一にして酒をふります。 梅干は種をとり細かく切ります。Ａ 鶏肉をひろげＡの1/4をぬり青じその葉をのせて２つ折りにし 片栗粉を薄くつけます。これを後３つ作ります。Ｂ フライパンにサラダ油を多めに入れＢを両面こんがりと揚げます。
