カフェ・ギャラリー　縁縁

[材料]　　　２人分



とりのささみ　　　４本



酒　　　　　　　　　小２



梅干　　　　　　　　１ケ



青じその葉　　　　４枚



片栗粉



サラダ油　　　　



[作り方]



とりのささみは厚みを半分にして切り開き、筋を取り厚みを



均一にして酒をふります。



梅干は種をとり細かく切ります。Ａ



鶏肉をひろげＡの1/4をぬり青じその葉をのせて２つ折りにし



片栗粉を薄くつけます。これを後３つ作ります。Ｂ



フライパンにサラダ油を多めに入れＢを両面こんがりと揚げます。