カフェ・ギャラリー　縁縁

こんばんは！　　　縁縁です　（‐＾▽＾‐）






旬の新生姜で簡単においしい佃煮ができます




おためしくださいね






[材料]　

　

新生姜　　　　　４００ｇ



砂糖　　　　　　　　８０ｇ



しょうゆ　　　　　　６０ｃｃ



ごま　　　　　　　適宜



かつおぶし　　　　１０ｇ　多目のほうがおいしいです




[作り方]



よく洗った新生姜は皮つきのまま一口大サイズの薄切りにします。



塩を少しいれたお湯で約２０分ゆがきます。



柔らかくなったら水切りし、砂糖、しょうゆを合わせた鍋で



煮詰めていきます。最後にごま、かつおぶしを入れて水分をとばします。




お弁当にも、おつまみにも重宝しますよ






４月１３日～４月１８日まで臨時休業させていただきます