お友達に教えてもらいましたが、とてもおいしいので 新生姜のこの時期に是非作って見てください！！ [材料] 新生姜 ４００ｇ 砂糖 ８０ｇ しょうゆ ６０ｃｃ ごま 適宜 かつおぶし １０ｇ 多目のほうがおいしいです [作り方] よく洗った新生姜は皮つきのまま一口大サイズの薄切りにします。 塩を少しいれたお湯で約２０分ゆがきます。 柔らかくなったら水切りし、砂糖、しょうゆを合わせた鍋で 煮詰めていきます。最後にごま、かつおぶしを入れて水分をとばします。
