ミートボールシチュー
2010年12月14日
[材料] ４人分
豚ひき肉 ２００ｇ
とりひき肉 １００ｇ
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
〃 １個 うす切り
卵 1/2個
冷ミックスベジタブル １袋 茹でておきます
牛乳 １cup
コンソメスープ ３cup
パン粉 大３
[作り方]
玉ねぎのみじん切りはバターで炒めます。Ａ
ひき肉にＡと卵、パン粉、水大１と塩少々入れて練ります。
それを一口大に丸めます。Ｂ
玉ねぎのうす切りはバター大１で炒めスープを加え煮たったら
Ｂに小麦粉をまぶしてから入れ、ミックスベジタブルも加え１０分位
煮て牛乳を加えて塩、コショウで味を整えてください。
子供がちいさい時には、よく作りました！
