[材料] ４人分 えのきだけ ２袋 だし汁 大５ しょうゆ 大２ 酒 大２ みりん 大１ わさび 小１ [作り方] えのきは石づきを切り落とします。 だし汁、しょうゆ、酒、みりん、わさびを混ぜ合わせます。Ａ 容器にえのきを入れＡをかけて、軽く押しラップをして 一晩おきます。翌日から食べれますよ！ 私にとってなつかしい味です。
