カフェ・ギャラリー　縁縁

[材料]　

とりレバー　　　　２８０ｇ

赤ワイン　　　　　１cup
しょうゆ　　　　　大１　　　Ａ
砂糖　　　　　　　大１　　

片くり粉　　　　　小２
パセリ　　　　　　少々　　みじん切り


[作り方]

とりレバーは流水でよく洗い臭みを取り、一口大に切り

調味料Ａで２０分位じっくりと煮込みます。

最後に水溶き片くり粉でとろみをつけます。

器に盛りパセリをちらしてできあがり。