手作り工房 四つ葉のクローバー
カフェ・ギャラリー縁縁

根菜のチップス

2011年04月04日

[材料]

れんこん　　　　中1/2本

さつまいも　　　中1/2本

ごぼう　　　　　１本


サラダ油　　　　適量



[作り方]

れんこんは、洗って皮をむいて３mm位の薄切り

さつまいもは、洗って皮付きのまま３mmの薄切りにして

１０分程水にさらす

ごぼうは、洗って皮をむき、１本を３等分にして、

ピーラーで薄くそぎ１０分程水にさらします。

野菜はザルにあげて、

水気をよく切り１７０度の油で素揚げします。

こんがりきつね色になったら出来上がり！

素揚げのままでも充分おいしいですよ！！face01

  


Posted by yy at 20:20 │Comments(0) │レシピ
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