カフェ・ギャラリー　縁縁

[材料]　　４人分


白身魚　　　　４切れ　　一口大に


いか　　　　　１ぱい　　輪切り


えび　　　　　８尾　　　殻はむいておく


塩　コショウ　少々


卵黄　　　　　２個分


卵白　　　　　２個分


ビール　　　　１００ＣＣ


小麦粉　　　　１ＣＵＰ


塩　　　　　　１つかみ


揚げ油　　　　適宜



[作り方]


シーフードは水気をとり、塩　コショウをする。Ａ


ボールに、卵黄、ビール、小麦粉を入れ混ぜ、塩１つかみ入れ


泡立てた卵白を加え、さっくり混ぜあわせます。Ｂ


Ａに小麦粉をまぶしＢの衣をつけて中温に熱した


揚げ油でフワットと揚げます。


付け合せに、レモン、プチトマト、パセリを添えてどうぞ



  

好評だった「プペドパカンの手作り人形と生活服展」も




きょうが最終日です！




本当に毎日たくさんのお客さまに来ていただいて




ありがとうございました




特に手作り人形の「キキちゃん」が人気でした。












きょうも６時まで営業しています