カフェ・ギャラリー　縁縁

こんばんは！　縁縁です（‐＾▽＾- )


簡単ですのでお試しください



[材料]　４人分



豚肩ロース薄切り肉　　３００ｇ

にんじん　　　　　　　1本

たまねぎ　　　　　　　２個

キャベツ　　　　　　　２/１個

セロリ　　　　　　　　１本

ローリエ　　　　　　　１枚

固形スープの素　　　　1個

粒マスタード　塩　　　適宜




[作り方]


人参は、７ー８ｍｍ位の厚さの輪切り、たまねぎは薄きり

キャベツは縦４等分、セロリは、４-５ｃｍの長さにきる。

熱湯に豚肉を1枚づつ入れ色が変わるまで、茹でて取り出す

鍋に野菜と肉を並べいれ、固形スープの素を手でつぶしなが

ら入れ上から水をまわしかけ、ローリエも入れ、蓋をして、

強火にかける。煮立ったら中火にして１５分程にて、塩で

味つける。器にもって、マスタードを添えます。