カフェ・ギャラリー　縁縁

[材料]　　４人分





オクラ　　　　２０本

板のり　　　　1/2枚



わさび　　　　適宜

しょうゆ　　　大２

酒　　　　　　大１





[作り方]



オクラは塩をまぶして表面のうぶ毛を取ります。



熱湯でオクラをサットゆでてザルにあげ、水気を切ります。



小口切りにしてわさびじょうゆと合えます。



板のりは、はさみでごく細く切って鍋で乾煎りして



器に盛ったオクラの上に天盛りにします。