カフェ・ギャラリー　縁縁

[材料]



ジャコ　　　　　５０ｇ

大豆ドライ缶　　３０ｇ（水煮の場合は水気を切っておきます）

昆布　　　　　　１０ｇ（しめらせたふきんで両面軽くふき１cm×4cmカット



揚げ油　　　　　適宜



あめの材料



　砂糖　　　　　大４

　しょうゆ　　　大１

　水あめ　　　　大１



[作り方]



揚げ油を低温に熱し、昆布を入れ混ぜながらゆっくり揚げパリットしたら

取り出し油を切ります。次はジャコを入れパリット揚げ大豆も揚げますＡ

フライパンにあめの材料を入れ中火にかけ混ぜながら少し煮つめ糸が引く

程度になったらＡを入れ手早く混ぜパットに広げ食べやすい大きさに分け

ます。



昔なつかしい駄菓子です！！