カフェ・ギャラリー　縁縁

[材料]　　４人分

れんこん　　　　１５０ｇ
チンゲン菜　　　２株
とり肉　　　　　１２０ｇ　そぎぎりに
ホワイトソース　１缶
ピザチーズ　　　適量

パセリ　　　　　少々　　　みじん切り
　　　　　　　　　　　　　なくてもＯＫ


[作り方]

れんこんは４等分にし３ｍｍの厚さに切り、酢水にさらしてゆでます。

チンゲン菜は洗ってゆでて、２cm位に切ります。とり肉はそぎぎりにし

にがりを少しかけておくと、ジューシーな口あたりになりますよ。

グラタン皿にれんこん、とり肉、チンゲン菜をのせ軽く塩　コショウし

ホワイトソースをかけピザチーズをのせ、

オーブンで１０分程　焼きます。

あれば、パセリのみじん切りを散らします。