手作り工房 四つ葉のクローバー
カフェ・ギャラリー縁縁

鮭のごま揚げ

2011年05月16日





[材料]　　２人分



鮭の切り身　　　　　２切れ

オイスターソース　　適宜

かたくり粉　　　　　適宜

卵白　　　　　　　　１ケ分

ごま　　　　　　　　適宜

揚げ油　　　　　　　適量





[作り方]



鮭は一口大にそぎぎりにし、



オイスターソースで下味をつけてから



かたくり粉を薄くまぶす。



卵白をくぐらせて、ごまを押さえるように



たっぷりつけます。



揚げ油を中温にしてごまが薄く色づくくらい揚げます。



付け合せにサラダ菜にレモンを添えてどうぞ！！


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Posted by yy at 21:01│Comments(0) │レシピ
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