ホタテ貝と山いもの梅風味
2011年10月11日
[材料] ４人分
ホタテ貝柱 ６ケ
山いも ８ＣＭ位
大葉 ３まい
ソース
梅肉 ３０ｇ
だし ３０ｃｃ
酢 大２
しょうゆ 小１
みりん 小１
[作り方]
貝柱は、２つにそぎぎり、山いもは１ｃｍの厚さに輪切りにして皮をむく
焼き網を熱し、焼きすぎないように貝柱と山いもを焼きます。
貝柱と山いもを交互に重ねながら、お皿に盛ります。
混ぜ合わせたソースをかけ、大葉の千切りをちらします。
簡単なんですが、おもてなし料理に！！
Posted by yy at 07:16│Comments(0)
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