カフェ・ギャラリー　縁縁

甘くなくて、ランチの替わりにもなる

塩味の野菜のパウンドケーキを焼いてみました♪




  

[材料]　　　



紅茶　　　　２CUP

砂糖　　　　５０ｇ

白ワイン　　大１

牛乳　　　　少々





[作り方]



ボールに材料全部いれ混ぜて、金属製の器に入れ冷凍庫で冷やし

固めます。途中で２～３回かき混ぜて、できあがりです。 

  

[材料]　　　４人分



そば粉　　　　　　　　1/2cup

小麦粉　　　　　　　　1/2cup

ベーキングパウダー　　小１

グラニュー糖　　　　　小１

塩　　　　　　　　　　少々

卵　　　　　　　　　　１個

牛乳　　　　　　　　　2/3cup

バター　　　　　　　　少々





[作り方]



ボールにそば粉と小麦粉、ベーキングパウダーはふるって置きます。

そこにグラニュー糖、塩を入れ混ぜ合わせます。Ａ

卵と牛乳を混ぜ合わせＡに少しずつ加え、手早くだまにならないように

混ぜます。

厚手のフライパンにバターを熱して、おたまで生地をすくい５cm～６cmの

円形になるように流し弱火で焼き上げます。

おこのみのディップやジャムを添えてどうぞ！

  

[材料] 6cmのココット皿５個分



卵　　　　　１個

牛乳　　　　１００cc

小麦粉　　　５０ｇ　　　振るっておく事

バター　　　大１

塩　　　　　ひとつまみ



板チョコ　　５片





[作り方]



ココット皿にうすくバターを塗ります。オーブンは２１０度に温めます。

バターを電子レンジに約１０秒かけ溶かします。

ボールに卵、牛乳、塩の順に入れ泡立て器でよく混ぜます。

そこへ小麦粉を加え混ぜ、バターも加え混ぜ、ココット皿の半分まで

入れチョコを１片ずついれオーブンの下段で２５分焼きます。

ふくらんだ部分に焼き色がついたらできあがり！



焼いている時は途中でオーブンをあけない事がコツです。

  

カフェ　縁縁でお出ししたいと思って作ってみました　

添加物などは一切使用していませんので安心して

召し上がっていただけます♪




  

本当に久しぶりに「チーズケーキ」を焼きました　

ベークドチーズケーキです♪

２月にオープンするカフェ・ギャラリー　縁縁で

お出ししょうと思っています。





カフェ・ギャラリー　縁縁　のブログ　  

[材料]



生クリーム　　　２４０cc



卵黄　　　　　　２個分



グラニュー糖　　８０ｇ





[作り方]



ボールに卵黄と砂糖を入れ泡立て器で白っぽくとろりとなるまで

混ぜます。Ａ



別のボールに生クリームを入れ氷水で冷やしながらかたく立てます。Ｂ



ＡにＢの1/3量を入れて混ぜ、よく混ざったら残りを加えて、

さっくりと混ぜます。



オーブンで、表面にこげ目がついたらできあがり！

  

[材料]　　　６人分



キャロットジュース　　４２０ｃｃ



板ゼラチン　　　　　　１０ｇ



レモン汁　　　　　　　大２





[作り方]



鍋にキャロットジュースを入れ温めます。



水にふやかしたゼラチンを加えて溶かします。



氷水で冷やして、粗熱をとり、レモン汁を加えて



グラスなどに流し入れて、冷蔵庫で固めます。



人参嫌いの方にもおすすめです！！

  

[材料]



絹ごしどうふ　　　２００ｇ

クリームチーズ　　２００ｇ

グラニュー糖　　　　８０ｇ

レモン汁　　　　　小２



ソース

いちごジャム　　　大２

ラム酒　　　　　　小１





[作り方]



おとうふは重石をのせて水切りします。



ボールに入れてなめらかになるまで混ぜます。Ａ



クリームチーズは室温に置いて、柔らかくしてクリーム状に練ります。Ｂ



Ｂに砂糖を加えて混ぜＡ，レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜ



器に入れて冷蔵庫で冷やします。



お好みでソースをかけてどうぞ！！



簡単ですので、お試しくださいね　

  

日曜日　親子で作ってみませんか



[材料]　　　２０枚分



ホットケーキミックス　　　　２００ｇ



バナナ　　　　　　　　　　　　１本



レモン汁　　　　　　　　　　　少々



バター　　　　　　　　　　　　　５０ｇ



卵黄　　　　　　　　　　　　　　１個



 [作り方]



バナナは皮をむいてフォークでつぶし、レモン汁をかけます。



バターをやわらかくして卵黄とつぶしたバナナを加えて混ぜます。



そこにホットケーキミックスも加えて全体がしっとりするまで



よく混ぜます。Ａ



オーブンシートに生地Ａをスプーンですくってのせます。



１７０度のオーブンで１５分ほど焼きます。



バナナの良い香りが漂いますよ！

  

寒天コーヒーマフィン　８個分



[材料]



ホットケーキＭＩＸ　　１６０ｇ



粉寒天　　　　　　　　　　４ｇ



微粉末コーヒー豆　　　　大１



牛乳　　　　　　　　　　大８～９



[作り方]



ボールに粉類を入れまぜ、牛乳を加えてよくまぜます。



紙カップに入れ電子レンジ６００ｗで２分加熱



簡単ですのでぜひお試しください！！

  

もうだいぶ前ですがＮＨＫでやっていました！固まらない寒天はガン予防に良いそうです。

あっさりしていて簡単だし是非作ってみてくださいね

[材料]　　４人分

水　　　　　　４００ｃｃ
粉寒天　　　　　４ｇ　　（棒寒天、糸寒天の場合は８ｇ）
さとう　　　　大２
レモン汁　　大２

[作り方]

鍋に材料を全部入れ、混ぜながら中火で溶けてきたら、弱火で３分混ぜます。

粗熱をとって、容器に入れ冷やしてどうぞ！

  

寒い季節のおやつには「焼き芋」ですよね！

さつまいもを石焼つぼで焼くと・・・おいしい焼き芋ができます♪

食物繊維もたっぷりとれて、女性にはうれしいおやつですね






  

クリスマスケーキを作りました♪

子供がいない、チョットさびしいクリスマスです。